{"id":9407,"date":"2023-01-24T09:03:47","date_gmt":"2023-01-24T12:03:47","guid":{"rendered":"https:\/\/notipampa.com\/?p=9407"},"modified":"2023-01-24T09:03:48","modified_gmt":"2023-01-24T12:03:48","slug":"mito-o-verdad-cual-es-la-efectividad-del-ayuno-intermitente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/notipampa.com\/?p=9407","title":{"rendered":"Mito o verdad: cu\u00e1l es la efectividad del ayuno intermitente"},"content":{"rendered":"\n

Esta pr\u00e1ctica consiste en dejar de ingerir alimentos s\u00f3lidos por largos periodos de tiempo y reducir la ingesta de comidas a solo algunas horas. Qu\u00e9 dice la ciencia<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Hace muchos a\u00f1os, vinieron a ver si me interesaba apoyar este producto. Dec\u00eda\u00a0Aro Diet<\/em>, ven\u00eda de Suiza y dije bueno, vamos a ver en qu\u00e9 consiste. \u00bfY en qu\u00e9 consist\u00eda? Consist\u00eda en este aro. Este aro que se pon\u00eda en la oreja y uno se lo apretaba, sencillamente. Se apretaba el aro cuando ten\u00eda hambre y, entonces, ya pod\u00eda regular su apetito el resto de su vida y con esto adelgazar.<\/p>\n\n\n\n

Entonces, usted me puede decir: \u201cNo, no puede ser\u201d. S\u00ed puede ser. Como puede ser lo que le he contado otras veces que es que la gente consum\u00eda el gorgojo vivo. Primer d\u00eda, un gorro rojo. Segundo d\u00eda, otro gorgojo. Bueno, el nuevo Aro Diet o el nuevo gorgojo es el ayuno intermitente<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Acaba de salir una publicaci\u00f3n, en una revista cient\u00edfica alemana, donde dice, claramente, para qu\u00e9 sirve el ayuno intermitente. Para adelgazar y postergar el envejecimiento. Pero lo \u00fanico que posterga el ayuno intermitente es la pr\u00f3xima comida<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\"ElEl ayuno intermitente lo \u00fanico que retrasa es la pr\u00f3xima comida \/ INTERMOUNTAIN HEALTHCARE<\/p>\n\n\n\n

O sea, desde el punto de vista cient\u00edfico no sirve para nada. Y desde el punto de vista de la pr\u00e1ctica, nosotros lo usamos en la d\u00e9cada de 70 y lo dejamos de usar en la d\u00e9cada del 80 por in\u00fatil, por obsoleto.<\/p>\n\n\n\n

Como le dije, el ayuno intermitente no es una novedad. En el primer congreso de obesidad que se hizo en Londres en 1974, yo present\u00e9 un trabajo sobre la aplicaci\u00f3n de esta pr\u00e1ctica, pero a partir del 77 \u00f3 78 dej\u00e9 de recomendarlas.<\/p>\n\n\n\n

Es una manera moderna de llamar a \u201csaltear comidas\u201d<\/strong>. Sencillamente no funciona porque las personas cuando van a hacer un d\u00eda de ayuno o medio d\u00eda hacen una comida preventiva<\/strong>, es decir que comen menos antes y despu\u00e9s comen m\u00e1s para compensar todo lo que no comieron. Adem\u00e1s, se ha comprobado desde el punto de vista cient\u00edfico la conveniencia de comer repartido durante el d\u00eda, por lo menos cuatro veces.<\/p>\n\n\n\n

\"AlgunasAlgunas personas, como saben que pasar\u00e1n horas sin comer, hacen ingestas mucho mayores para “compensar” \/(Getty Images)<\/p>\n\n\n\n

En resumidas cuentas, estas propuestas lo \u00fanico que logran es dejar el err\u00f3neo mensaje a la gente, que puede comer lo que sea (panceta, papas fritas, huevo frito o vino) durante un lapso de 8 horas, total en las siguientes 16 depura todo, cosa que no sucede.<\/p>\n\n\n\n

En muchas oportunidades, estas cosas son experiencias personales que se presentan como novedosas y no lo son. Son estrategias que fueron dejadas de lado debido a la investigaci\u00f3n y a la pr\u00e1ctica profesional de la medicina actual<\/strong>, la cual logr\u00f3 acumular conocimientos y se maneja con otras pautas m\u00e1s serias.<\/p>\n\n\n\n

Pero esto no es todo, usted piense que tambi\u00e9n se debe tener en cuenta que si una persona realiza un trabajo con desgaste f\u00edsico o tiene que manejar, por poner algunos ejemplos, estar sin comer esa cantidad de horas puede ser peligroso.<\/p>\n\n\n\n

\"Adem\u00e1sAdem\u00e1s de no contar con beneficios, el ayuno intermitente en los adolescentes puede desencadenar trastornos de la alimentaci\u00f3n \/ (Getty Images)<\/p>\n\n\n\n

Es m\u00e1s, esta pr\u00e1ctica <\/strong>tambi\u00e9n puede ser muy peligrosa<\/strong> en aquellos pacientes <\/strong>con algunas enfermedades. Por ejemplo, en una persona que sufre de diabetes, cuando realiza estos ayunos, pueden terminar padeciendo un shock hipogluc\u00e9mico.<\/p>\n\n\n\n

Incluso, en el caso de los adolescentes<\/strong>, el ayuno intermitente puede impulsar o reforzar su imagen corporal distorsionada<\/strong> y puede desencadenar trastornos de la alimentaci\u00f3n.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En fin, apelar a estas estrategias es como si la gente dijera \u201che abandonado la b\u00fasqueda de la verdad y estoy a la pesca de una buena fantas\u00eda\u201d.<\/p>\n\n\n\n

*El doctor Alberto Cormillot es un reconocido m\u00e9dico argentino especialista en obesidad, educador para la salud, escritor y conferencista. Fund\u00f3 y dirige la Cl\u00ednica de Nutrici\u00f3n y Salud que lleva su nombre, Dieta Club, la Fundaci\u00f3n ALCO (An\u00f3nimos Luchadores Contra la Obesidad) y el Instituto Argentino de Nutrici\u00f3n, desde donde asesora a industrias para la elaboraci\u00f3n de productos diet\u00e9ticos y saludables.<\/em><\/p>\n\n\n\n

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