{"id":8446,"date":"2022-10-31T12:34:14","date_gmt":"2022-10-31T15:34:14","guid":{"rendered":"https:\/\/notipampa.com\/?p=8446"},"modified":"2022-10-31T12:34:15","modified_gmt":"2022-10-31T15:34:15","slug":"cuales-son-los-13-alimentos-antiinflamatorios-que-se-deben-incluir-en-la-dieta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/notipampa.com\/?p=8446","title":{"rendered":"Cu\u00e1les son los 13 alimentos antiinflamatorios que se deben incluir en la dieta"},"content":{"rendered":"\n

Previenen o disminuyen la producci\u00f3n de sustancias en el organismo que generan la inflamaci\u00f3n en los tejidos. Adem\u00e1s, favorecen la cicatrizaci\u00f3n y ayudan a fortalecer el sistema inmune<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La inflamaci\u00f3n<\/strong> puede ser beneficiosa para el organismo pero tambi\u00e9n tiene sus desventajas. Por un lado, ayuda al cuerpo a defenderse de infecciones y lesiones. Por otra parte, cuando se convierte en cr\u00f3nica puede provocar enfermedades.<\/p>\n\n\n\n

El estr\u00e9s<\/strong>, los bajos niveles de actividad<\/strong> y los alimentos<\/strong> que causan hinchaz\u00f3n pueden hacer que este riesgo sea a\u00fan mayor. Sin embargo, los estudios sugieren que algunos alimentos<\/strong> pueden ayudar a disminuir la inflamaci\u00f3n cr\u00f3nica.<\/p>\n\n\n\n

Los alimentos antiinflamatorios que ayudan a mejorar la salud<\/h2>\n\n\n\n

1. Bayas<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"DentroDentro de los beneficios de los frutos rojos figuran sus altos niveles de vitaminas, minerales y antioxidantes (Getty Images)<\/p>\n\n\n\n

Las bayas son peque\u00f1as frutas repletas de fibra, vitaminas y minerales. Existen decenas de variedades. Algunas de las m\u00e1s comunes son las frutillas, los ar\u00e1ndanos, las frambuesas y las moras. Entre sus propiedades, contienen unos antioxidantes llamados antocianinas<\/strong>, los cuales pueden reducir el riesgo de padecer enfermedades.<\/p>\n\n\n\n

En\u00a0un estudio, en el que participaron 25 adultos, los que consum\u00edan polvo de\u00a0ar\u00e1ndanos<\/strong>\u00a0a diario produc\u00edan un n\u00famero significativamente mayor de\u00a0c\u00e9lulas asesinas naturales<\/strong>\u00a0(c\u00e9lulas NK) que los que no lo hac\u00edan. Estos resultados fueron similares a los de\u00a0un estudio anterior.<\/p>\n\n\n\n

El cuerpo produce naturalmente c\u00e9lulas NK, y \u00e9stas ayudan a mantener el buen funcionamiento del sistema inmunitario. En\u00a0otro trabajo,\u00a0los adultos con exceso de peso que com\u00edan\u00a0frutillas<\/strong>\u00a0ten\u00edan niveles m\u00e1s bajos de ciertos marcadores inflamatorios asociados con las enfermedades del\u00a0coraz\u00f3n<\/strong>\u00a0que los que no lo hac\u00edan.<\/p>\n\n\n\n

2. Pescados grasos<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"ElEl salm\u00f3n se caracteriza por ser uno de los pescados con altos niveles de grasas saludables omega-3 (Christin Klose\/dpa)<\/p>\n\n\n\n

Los pescados grasos son una gran fuente de prote\u00ednas<\/strong> y de los \u00e1cidos<\/strong> grasos<\/strong> omega-3 <\/strong>de cadena larga \u00e1cido eicosapentaenoico (EPA) y \u00e1cido docosahexaenoico (DHA).<\/p>\n\n\n\n

Aunque todos los tipos de pescado contienen algo de \u00e1cidos grasos omega-3, estos pescados grasos<\/strong> se encuentran entre las mejores fuentes: salm\u00f3n, sardinas, arenque, caballa y anchoas. Es que el EPA y el DHA ayudan a reducir la inflamaci\u00f3n,<\/strong> que de otro modo podr\u00eda conducir al s\u00edndrome metab\u00f3lico, las enfermedades card\u00edacas, la diabetes y las enfermedades renales.<\/p>\n\n\n\n

El cuerpo metaboliza estos \u00e1cidos grasos en compuestos llamados\u00a0resolvinas y protectinas,\u00a0<\/strong>que tienen efectos antiinflamatorios. Los\u00a0estudios\u00a0han descubierto que las personas que consumen\u00a0salm\u00f3n<\/strong>\u00a0o\u00a0suplementos<\/strong>\u00a0de EPA y DHA experimentan reducciones en el marcador inflamatorio\u00a0prote\u00edna C reactiva (PCR).\u00a0<\/strong>Sin embargo, en\u00a0un estudio,\u00a0las personas con un ritmo card\u00edaco irregular que tomaron EPA y DHA a diario no experimentaron ninguna diferencia en los marcadores inflamatorios en comparaci\u00f3n con los que recibieron un placebo.<\/p>\n\n\n\n

3. Br\u00f3coli y cruc\u00edferas<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"EsEs un alimento rico en sulforafano, un antioxidante que disminuye la inflamaci\u00f3n al reducir los niveles de citoquinas y del factor nuclear kappa B (Christin Klose\/dpa)<\/p>\n\n\n\n

El br\u00f3coli es extremadamente nutritivo. Es una\u00a0verdura cruc\u00edfera,<\/strong>\u00a0junto con la coliflor, las coles de Bruselas y la col rizada o\u00a0kale.\u00a0<\/em>Las\u00a0investigaciones\u00a0han demostrado que comer muchas verduras cruc\u00edferas se asocia con un menor riesgo de\u00a0enfermedades card\u00edacas y c\u00e1ncer.\u00a0<\/strong>Esto puede estar relacionado con los\u00a0efectos<\/strong>\u00a0antiinflamatorios<\/strong>\u00a0de los\u00a0antioxidantes<\/strong>\u00a0que contienen.<\/p>\n\n\n\n

El br\u00f3coli es rico en sulforafano,<\/strong> un antioxidante que disminuye la inflamaci\u00f3n al reducir los niveles de citoquinas y del factor nuclear kappa B (NF-\u03baB), que son mol\u00e9culas que impulsan la inflamaci\u00f3n en el cuerpo.<\/p>\n\n\n\n

4. Palta<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"LaLa palta es de los alimentos m\u00e1s sabrosos y completos que existe en el mundo (Getty Images)<\/p>\n\n\n\n

Las paltas est\u00e1n repletas de potasio, magnesio, fibra y grasas monoinsaturadas saludables<\/strong> para el coraz\u00f3n. Tambi\u00e9n contienen carotenoides y tocoferoles, <\/strong>que est\u00e1n relacionados con un menor riesgo de c\u00e1ncer.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, un compuesto de las paltas puede reducir la inflamaci\u00f3n en las c\u00e9lulas de la\u00a0piel<\/strong>\u00a0reci\u00e9n formadas. En\u00a0un estudio\u00a0de alta calidad que incluy\u00f3 a 51 adultos con exceso de peso, los que comieron palta durante 12 semanas tuvieron una reducci\u00f3n de los marcadores inflamatorios interleucina 1 beta (IL-1\u03b2) y PCR.<\/p>\n\n\n\n

5. T\u00e9 verde<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"ElEl t\u00e9 verde tiene efecto antiagregante plaquetario, angioprotector y antiinflamatorio, debido a su contenido en polifenoles (Europa Press)<\/p>\n\n\n\n

Probablemente hayas o\u00eddo que el t\u00e9 verde es una de las bebidas m\u00e1s saludables que puedes tomar. Las\u00a0investigaciones\u00a0han descubierto que beberlo se asocia con un menor riesgo de\u00a0enfermedades card\u00edacas, c\u00e1ncer, enfermedad de Alzheimer, obesidad\u00a0<\/strong>y otras afecciones.<\/p>\n\n\n\n

Muchos de sus beneficios se deben a sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, especialmente a una sustancia llamada epigalocatequina-3-galato <\/strong>(EGCG). El EGCG inhibe la inflamaci\u00f3n al reducir la producci\u00f3n de citoquinas proinflamatorias y el da\u00f1o a los \u00e1cidos grasos de las c\u00e9lulas.<\/p>\n\n\n\n

6. Pimientos<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"EsteEste vegetal viene en diferentes variedades y colores, y contiene una alta cantidad de vitaminas antioxidantes (REUTERS)<\/p>\n\n\n\n

Los pimientos morrones y los chiles est\u00e1n cargados de vitamina C y antioxidantes <\/strong>que tienen poderosos efectos antiinflamatorios.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, los pimientos aportan el antioxidante quercetina, <\/strong>que puede reducir la inflamaci\u00f3n asociada a enfermedades cr\u00f3nicas, como la diabetes. Mientras que los chiles contienen \u00e1cido sin\u00e1pico y \u00e1cido fer\u00falico,<\/strong> que pueden reducir la inflamaci\u00f3n y favorecer un envejecimiento m\u00e1s saludable.<\/p>\n\n\n\n

7. Setas y hongos<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"LasLas setas destacan por su bajo poder cal\u00f3rico y su alto poder saciante. Ricas en vitaminas y minerales, se trata de un alimento rico en agua, sin grasa, con fibra y con prote\u00ednas de alta calidad (Getty Images)<\/p>\n\n\n\n

Aunque existen miles de variedades de setas y hongos en todo el mundo, s\u00f3lo unas pocas son comestibles y se cultivan comercialmente. Entre ellas est\u00e1n la trufa, el portobello y el shiitake.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Son muy bajas en calor\u00edas y ricos en selenio,<\/strong> cobre y todas las vitaminas del grupo B. Tambi\u00e9n contienen fenoles y otros antioxidantes que proporcionan protecci\u00f3n antiinflamatoria.<\/p>\n\n\n\n

Un tipo especial de hongo llamado\u00a0melena de le\u00f3n<\/strong>\u00a0puede reducir potencialmente la inflamaci\u00f3n de bajo grado relacionada con la obesidad. Sin embargo,\u00a0un estudio\u00a0descubri\u00f3 que la cocci\u00f3n de los hongos reduc\u00eda significativamente sus compuestos antiinflamatorios. Por lo tanto, puede ser mejor comerlos crudos o ligeramente cocinados.<\/p>\n\n\n\n

8. Uvas<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"LasLas uvas ofrecen un sinf\u00edn de beneficios: son antioxidantes, diur\u00e9ticas, depurativas, antiinflamatorias, reducen la fatiga y el estr\u00e9s (REUTERS)<\/p>\n\n\n\n

Las uvas contienen antocianinas<\/strong>, que reducen la inflamaci\u00f3n. Adem\u00e1s, pueden disminuir el riesgo de varias enfermedades, entre ellas las card\u00edacas, la diabetes, la obesidad, el Alzheimer y los trastornos oculares. Este alimento es tambi\u00e9n una de las mejores fuentes de resveratrol, <\/strong>otro compuesto antioxidante que tiene muchos beneficios para la salud. Los estudios demuestran que esta sustancia puede proteger el coraz\u00f3n<\/strong> contra la inflamaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

En\u00a0un estudio\u00a0que incluy\u00f3 a 60 personas con\u00a0insuficiencia<\/strong>\u00a0card\u00edaca<\/strong>, los que consumieron dos c\u00e1psulas de 50 mg de resveratrol al d\u00eda durante 3 meses experimentaron una disminuci\u00f3n de los marcadores gen\u00e9ticos inflamatorios, incluida la interleucina 6 (IL-6).\u00a0Un trabajo\u00a0m\u00e1s antiguo de 2012 descubri\u00f3 que los adultos que com\u00edan extracto de uva a diario experimentaban un aumento de los niveles de adiponectina. Los niveles bajos de esta hormona est\u00e1n asociados con el aumento de peso y un mayor riesgo de\u00a0c\u00e1ncer<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

9. C\u00farcuma<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"LaLa c\u00farcuma es uno de los alimentos m\u00e1s populares cuando hablamos de antiinflamatorios (Getty Images)<\/p>\n\n\n\n

La c\u00farcuma es una especia con un sabor c\u00e1lido y terroso que se utiliza a menudo en el curry y otros platos indios. Ha recibido mucha atenci\u00f3n porque contiene\u00a0curcumina<\/strong>, un potente compuesto antiinflamatorio. Las\u00a0investigaciones\u00a0han demostrado que reduce la inflamaci\u00f3n relacionada con la\u00a0artritis<\/strong>, la\u00a0diabetes<\/strong>\u00a0y otras enfermedades.<\/p>\n\n\n\n

En\u00a0un estudio,\u00a0las personas con s\u00edndrome metab\u00f3lico que consumieron 1 gramo diario de curcumina, combinada con\u00a0piperina<\/strong>\u00a0de la pimienta negra, experimentaron una disminuci\u00f3n significativa del marcador inflamatorio PCR. Puede ser dif\u00edcil obtener suficiente de esta sustancia de la c\u00farcuma sola para experimentar un efecto notable.<\/p>\n\n\n\n

Tomar suplementos<\/strong> que contengan curcumina aislada puede ser mucho m\u00e1s eficaz, ya que adem\u00e1s suelen combinarse con piperina, que puede aumentar la absorci\u00f3n de la curcumina en un 2.000%. <\/strong>Sin embargo, se necesita m\u00e1s investigaci\u00f3n para entender c\u00f3mo la dosis de c\u00farcuma afecta a los marcadores inflamatorios.<\/p>\n\n\n\n

10. Aceite de oliva virgen extra<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"LasLas propiedades del aceite de oliva ofrecen m\u00faltiples beneficios para nuestro cuerpo, tanto por dentro como por fuera, siendo uno de los alimentos m\u00e1s completos que existen (Getty Images)<\/p>\n\n\n\n

El aceite de oliva virgen extra es una de las grasas m\u00e1s saludables que se pueden consumir. Es rico en grasas<\/strong> monoinsaturadas<\/strong> y un elemento b\u00e1sico de la dieta<\/strong> mediterr\u00e1nea,<\/strong> que aporta numerosos beneficios para la salud.<\/p>\n\n\n\n

Los\u00a0estudios\u00a0relacionan el aceite de oliva virgen extra con un menor riesgo de sufrir\u00a0enfermedades<\/strong>\u00a0card\u00edacas, c\u00e1ncer cerebral\u00a0<\/strong>y otras afecciones graves. En\u00a0una investigaci\u00f3n\u00a0sobre la dieta mediterr\u00e1nea, la\u00a0PCR<\/strong>\u00a0y otros marcadores inflamatorios disminuyeron significativamente en quienes consumieron 50 ml de aceite de oliva al d\u00eda durante 12 meses.<\/p>\n\n\n\n

El efecto del oleocanthal, <\/strong>un antioxidante que se encuentra en el aceite de oliva, se ha comparado con el de medicamentos antiinflamatorios como el ibuprofeno. <\/strong>Hay que tener en cuenta que el aceite de oliva virgen extra tiene mayores beneficios antiinflamatorios que los aceites de oliva refinados.<\/p>\n\n\n\n

11. Chocolate negro y cacao<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"ElEl chocolate tiene un alto contenido en flavonoides, un compuesto natural que tiene efectos antioxidantes extremadamente potentes (Getty Images)<\/p>\n\n\n\n

El chocolate negro es delicioso, rico y satisfactorio. Tambi\u00e9n est\u00e1 repleto de antioxidantes<\/strong> que ayudan a reducir la inflamaci\u00f3n. Esto puede reducir el riesgo de enfermedades y conducir a un envejecimiento m\u00e1s saludable, ya que los flavanoles<\/strong> son los responsables de los efectos antiinflamatorios de este alimento y, adem\u00e1s, ayudan a mantener sanas las c\u00e9lulas endoteliales que recubren las arterias.<\/p>\n\n\n\n

En\u00a0un peque\u00f1o estudio,\u00a0las personas que consumieron 350 mg de flavanoles de cacao dos veces al d\u00eda experimentaron una mejora de la\u00a0funci\u00f3n vascular<\/strong>\u00a0al cabo de dos semanas. Sin embargo, se necesitan m\u00e1s estudios de alta calidad sobre el chocolate y sus componentes. Mientras tanto, no est\u00e1 de m\u00e1s elegir un chocolate negro que contenga\u00a0al menos un 70% de cacao\u00a0<\/strong>-un porcentaje mayor es a\u00fan mejor- para aprovechar estos beneficios antiinflamatorios.<\/p>\n\n\n\n

12. Tomate<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"LosLos tomates son un alimento solan\u00e1ceo. Muchos expertos en salud coinciden al decir que pueden minimizar la inflamaci\u00f3n (REUTERS)<\/p>\n\n\n\n

El tomate es una potencia nutricional. Tiene un alto contenido en vitamina C, potasio y licopeno, <\/strong>un antioxidante con impresionantes propiedades antiinflamatorias.<\/p>\n\n\n\n

El licopeno puede ser especialmente beneficioso para reducir los compuestos proinflamatorios<\/strong> relacionados con varios tipos de c\u00e1ncer. <\/strong>Cocinar los tomates en aceite de oliva puede ayudar a absorber m\u00e1s el contenido de esta sustancia, ya que se trata de un carotenoide, un nutriente<\/strong> que se absorbe mejor con una fuente de grasa.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

13. Cereza<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"LasLas cerezas ayudan a inhibir el estr\u00e9s oxidativo y a disminuir la inflamaci\u00f3n al suprimir las prote\u00ednas inflamatorias, lo que puede ayudar a reducir los s\u00edntomas relacionados con la artritis (EFE)<\/p>\n\n\n\n

Las cerezas son deliciosas y ricas en antioxidantes<\/strong>, como las antocianinas<\/strong> y las catequinas<\/strong>, que disminuyen la inflamaci\u00f3n. Aunque las propiedades saludables de las cerezas \u00e1cidas se han estudiado m\u00e1s que las de otras variedades, las cerezas dulces tambi\u00e9n aportan beneficios.<\/p>\n\n\n\n

Un estudio\u00a0que incluy\u00f3 a 37 adultos mayores descubri\u00f3 que los que consumieron 480 ml de jugo de cereza \u00e1cida al d\u00eda, durante 12 semanas, experimentaron niveles significativamente m\u00e1s bajos del marcador inflamatorio\u00a0PCR<\/strong>. Sin embargo,\u00a0otro trabajo\u00a0descubri\u00f3 que el jugo de cereza \u00e1cida no ten\u00eda ning\u00fan efecto sobre la inflamaci\u00f3n en adultos j\u00f3venes sanos despu\u00e9s de tomarlo diariamente durante 30 d\u00edas. Seg\u00fan indicaron los expertos, se necesita m\u00e1s investigaci\u00f3n para entender c\u00f3mo las cerezas pueden ayudar a reducir la inflamaci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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