{"id":6225,"date":"2022-05-06T09:13:45","date_gmt":"2022-05-06T12:13:45","guid":{"rendered":"https:\/\/notipampa.com\/?p=6225"},"modified":"2022-05-06T09:13:46","modified_gmt":"2022-05-06T12:13:46","slug":"atun-cuales-son-los-beneficios-de-este-super-alimento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/notipampa.com\/?p=6225","title":{"rendered":"At\u00fan: cu\u00e1les son los beneficios de este s\u00faper alimento"},"content":{"rendered":"\n

Contiene muchas prote\u00ednas, vitaminas y grasas saludables. Adem\u00e1s, previene las enfermedades cardiovasculares. Opciones para incluirlo en las comidas<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El at\u00fan fresco es un s\u00faper alimento que todos deber\u00edamos incluir en nuestra dieta<\/strong><\/mark>. Es una muy buena fuente de \u00e1cidos grasos Omega-3, y es sumamente rico en grasas DHA y EPA. Este tipo de grasas protegen y previenen de las enfermedades cardiovasculares<\/strong>, ayudando a mantener sano el coraz\u00f3n, adem\u00e1s de a cuidar el cerebro.<\/p>\n\n\n\n

Es importante recordar sus beneficios ya que estamos en la semana de este pescado, ya que cada 2 de mayo se celebra el D\u00eda Mundial del At\u00fan<\/strong>, por iniciativa de las Naciones Unidas (ONU), una fecha que impulsa la pesca sostenible para evitar el peligro de extinci\u00f3n de una de las especies m\u00e1s consumidas en el mundo por su alto valor nutricional.<\/mark><\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n debemos tener en cuenta el alto contenido de prote\u00ednas<\/strong><\/mark>, ya que cada 100 gramos de alimento obtenemos 27 gramos de prote\u00ednas.<\/strong> Esto equivale casi a la mitad de las prote\u00ednas que se recomienda consumir por d\u00eda para estar saludable. Adem\u00e1s contiene vitaminas del complejo B, D, E y minerales.<\/strong><\/mark>\"ElEl at\u00fan es una muy buena opci\u00f3n para sumar prote\u00ednas a las ensaladas<\/p>\n\n\n\n

Por el alto contenido de prote\u00ednas, vitaminas y minerales, consumir frecuentemente la carne del at\u00fan promueve la salud cardiovascular, favorece a la reparaci\u00f3n de tejidos, como la piel, y ayuda a absorber el calcio y f\u00f3sforo en los huesos<\/strong><\/mark>, entre otras cosas.<\/p>\n\n\n\n

Podemos consumirlo fresco, en su estado natural o enlatado. <\/strong>Si eleg\u00eds el producto enlatado al agua, es importante que le quites el excedente de sodio<\/strong>, colocando el contenido del envase en un colador abajo del chorro del agua de la canilla durante unos segundos, con eso es suficiente.\"ElEl at\u00fan es un pescado muy proteico. Cada 100 gramos de alimento obtenemos 27 gramos de prote\u00ednas<\/p>\n\n\n\n

Por otra parte, la presentaci\u00f3n de este pescado enlatado en aceite<\/strong>, es m\u00e1s recomendable para personas que necesitan ganar peso o para deportistas de muy alto rendimiento, por su alto nivel de grasas y calor\u00edas<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s de todas estas propiedades, la versatilidad del at\u00fan es una aliada en la cocina. Es un alimento que podemos aprovechar para combinar con diferentes comidas:<\/strong> con pastas, verduras, huevos o arroz. Puede usarse como relleno en ravioles o sorrentinos, en la t\u00edpica tarta gallega, y tambi\u00e9n es una excelente opci\u00f3n para sumar a las ensaladas<\/strong>, aportando alto contenido de prote\u00ednas.<\/p>\n\n\n\n

* Romina Pereiro es licenciada en Nutrici\u00f3n (MN 7722)<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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