{"id":19056,"date":"2026-07-01T07:52:46","date_gmt":"2026-07-01T10:52:46","guid":{"rendered":"https:\/\/notipampa.com\/?p=19056"},"modified":"2026-07-01T07:52:47","modified_gmt":"2026-07-01T10:52:47","slug":"alvear-bromatologia-decomiso-conservas-sin-habilitacion-sanitaria-y-refuerza-las-acciones-de-prevencion-alimentaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/notipampa.com\/?p=19056","title":{"rendered":"Alvear: Bromatolog\u00eda decomis\u00f3 conservas sin habilitaci\u00f3n sanitaria y refuerza las acciones de prevenci\u00f3n alimentaria"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>La Direcci\u00f3n de Bromatolog\u00eda de la Municipalidad de Intendente Alvear llev\u00f3 adelante el decomiso de frascos de conservas y escabeches que se encontraban a la venta en comercios de la localidad, en el marco de una disposici\u00f3n emitida por las autoridades bromatol\u00f3gicas de la provincia de La Pampa.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La medida responde a que dichos productos no cuentan con los registros alimentarios obligatorios ni es posible determinar fehacientemente su procedencia, condiciones de elaboraci\u00f3n o trazabilidad, requisitos indispensables para garantizar la seguridad alimentaria de los consumidores.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Desde el \u00e1rea municipal se record\u00f3 que las conservas y escabeches son alimentos que requieren controles espec\u00edficos durante su elaboraci\u00f3n, ya que una preparaci\u00f3n inadecuada puede favorecer el desarrollo de microorganismos capaces de provocar enfermedades graves, como el botulismo. Por este motivo, la normativa vigente exige que estos productos cuenten con las habilitaciones y registros correspondientes antes de ser comercializados.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La directora de Bromatolog\u00eda, Zoonosis y Sanidad Ambiental, Celeste \u00c1lvarez, explic\u00f3 que estas acciones forman parte del trabajo permanente de prevenci\u00f3n y control que se realiza en toda la provincia. \u201cNuestro objetivo principal es proteger la salud de la poblaci\u00f3n. Por eso trabajamos en forma conjunta con los organismos provinciales, dando cumplimiento a las disposiciones que se emiten cuando se detectan productos que no re\u00fanen las condiciones necesarias para su comercializaci\u00f3n\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Desde la Direcci\u00f3n tambi\u00e9n se destac\u00f3 la buena respuesta de los comerciantes locales, quienes colaboran habitualmente con las acciones de fiscalizaci\u00f3n y acompa\u00f1an las medidas preventivas impulsadas por el \u00e1rea.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Asimismo, se reiter\u00f3 a la comunidad la importancia de adquirir alimentos \u00fanicamente en establecimientos habilitados y verificar que los productos cuenten con la informaci\u00f3n correspondiente en sus etiquetas. Del mismo modo, se recuerda que est\u00e1 prohibida la comercializaci\u00f3n de conservas y escabeches de elaboraci\u00f3n casera que no posean las habilitaciones exigidas por la normativa alimentaria vigente.&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Direcci\u00f3n de Bromatolog\u00eda de la Municipalidad de Intendente Alvear llev\u00f3 adelante el decomiso de frascos de conservas y escabeches<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":19057,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[6,8],"tags":[],"class_list":["post-19056","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-locales","category-ultimas-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/notipampa.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19056","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/notipampa.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/notipampa.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/notipampa.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/notipampa.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=19056"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/notipampa.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19056\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":19058,"href":"https:\/\/notipampa.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19056\/revisions\/19058"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/notipampa.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/19057"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/notipampa.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=19056"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/notipampa.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=19056"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/notipampa.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=19056"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}