{"id":13721,"date":"2024-06-25T09:23:20","date_gmt":"2024-06-25T12:23:20","guid":{"rendered":"https:\/\/notipampa.com\/?p=13721"},"modified":"2024-06-25T09:23:21","modified_gmt":"2024-06-25T12:23:21","slug":"como-preparar-el-mate-para-que-no-provoque-acidez","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/notipampa.com\/?p=13721","title":{"rendered":"C\u00f3mo preparar el mate para que no provoque acidez"},"content":{"rendered":"\n

Es una de las infusiones m\u00e1s populares en Argentina y otros pa\u00edses de Sudam\u00e9rica, pero tiene fama de causar malestar estomacal en algunas personas. \u00bfHay que agregar hierbas para evitarlo?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Con particularidades respecto a la forma en que se toma, el mate<\/strong>\u00a0es una de las infusiones m\u00e1s populares en varios pa\u00edses de Sudam\u00e9rica, sobre todo en Argentina, Uruguay, Paraguay, el sur de Chile y Brasil.<\/p>\n\n\n\n

Muchas personas aseguran que su consumo les genera\u00a0acidez estomacal,\u00a0sin embargo no hay evidencia cient\u00edfica que demuestre el v\u00ednculo entre tomar mate y este tipo de trastorno digestivo.<\/p>\n\n\n\n

La relaci\u00f3n entre el consumo de mate <\/strong>y ese malestar no siempre ser\u00eda tan lineal y tampoco est\u00e1 claro para los especialistas si la yerba mate es la causa.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfPor qu\u00e9 el mate genera acidez?<\/h2>\n\n\n\n

\"UnUn consejo usual para evitar la acidez a la hora de tomar mate es que el agua no hierva, sino utilizarla entre 70 y 85 grados (Freepik)<\/p>\n\n\n\n

Algunos especialistas creen que la acidez estomacal<\/strong> entre quienes toman mate ocurre porque la yerba mate contiene cafe\u00edna<\/strong>, y cuando se consume en grandes cantidades y por largos per\u00edodos de tiempo, puede da\u00f1ar las paredes del est\u00f3mago y es\u00f3fago<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Pero, como se dijo, la evidencia cient\u00edfica al respecto es escasa. Seg\u00fan un estudio realizado por expertos de la Facultad de Ciencias M\u00e9dicas de la Universidad Nacional de Rosario<\/strong>, \u201cla mucosa g\u00e1strica se enfrenta a sustancias da\u00f1inas y, si sus defensas se ven superadas, puede sufrir injuria\u201d.<\/p>\n\n\n\n

\u201cLa gastritis es una enfermedad inflamatoria compleja <\/strong>que puede ser aguda o cr\u00f3nica, influenciada por diversos factores como la infecci\u00f3n por Helicobacter pylori, el uso de antiinflamatorios AINEs, el consumo de alcohol y tabaco, el estr\u00e9s, la predisposici\u00f3n gen\u00e9tica, entre otros -precisaron en el trabajo-. El da\u00f1o en la mucosa depende de la duraci\u00f3n y la intensidad del agente da\u00f1ino<\/strong>, as\u00ed como del estado previo del tejido g\u00e1strico. El estr\u00e9s oxidativo juega un papel crucial en la patog\u00e9nesis del da\u00f1o cr\u00f3nico g\u00e1strico\u201d.<\/p>\n\n\n\n

En el mismo sentido, una publicaci\u00f3n del Instituto Nacional de la Yerba Mate <\/strong>cit\u00f3 a la doctora Ver\u00f3nica Di Loreto, quien asegur\u00f3 que \u201cse estudi\u00f3 el efecto del consumo de infusiones de yerba mate sobre la integridad de la mucosa g\u00e1strica de ratones y se demostr\u00f3 que la infusi\u00f3n por s\u00ed sola no produce alteraciones<\/strong> en la misma\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Qu\u00e9 puedo agregar al mate para que no me genere acidez estomacal<\/h2>\n\n\n\n

\"LaLa relaci\u00f3n entre el consumo de mate y la acidez no siempre ser\u00eda tan lineal, seg\u00fan los especialistas (Getty)<\/p>\n\n\n\n

A la hora de hacer frente a este malestar, los tomadores de mate deben saber que el polvillo de la yerba es el gran responsable de la acidez<\/strong>, por lo que tamizar la yerba antes de colocarla en el mate ser\u00e1 de gran ayuda.<\/p>\n\n\n\n

Otro consejo es que el agua no hierva<\/strong>, sino utilizarla entre 70 y 85 grados.<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n se le pueden agregar algunas hierbas<\/strong> para disminuir el riesgo de acidez.<\/p>\n\n\n\n

\"AgregarAgregar algunas hierbas, como la manzanilla, al mate, puede ser de gran ayuda para las personas que sufren de acidez (Pexels)<\/p>\n\n\n\n

Manzanilla<\/h3>\n\n\n\n

Una de las propiedades m\u00e1s conocidas de la manzanilla es su capacidad para aliviar las molestias estomacales, debido principalmente a sus propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a reducir la inflamaci\u00f3n del es\u00f3fago causada por el \u00e1cido estomacal.<\/p>\n\n\n\n

Peperina<\/h3>\n\n\n\n

La peperina realza el sabor amargo de la yerba mate, creando una experiencia sensorial refrescante y \u00fanica. Es apreciada por muchas personas como una variante del mate tradicional, a\u00f1adiendo frescura y un toque picante a la bebida.<\/p>\n\n\n\n

Poleo<\/h3>\n\n\n\n

De gusto mentolado, el poleo combate los malestares digestivos y los trastornos gastrointestinales. Tambi\u00e9n es eficaz contra palpitaciones y nerviosismo.<\/p>\n\n\n\n

Cedr\u00f3n<\/h3>\n\n\n\n

El cedr\u00f3n posee propiedades beneficiosas para el est\u00f3mago, siendo \u00fatil en casos de digestiones lentas, c\u00f3licos y dolores gastroduodenales. Adem\u00e1s, tiene efectos sedantes y antiespasm\u00f3dicos, por lo que ayuda a calmar palpitaciones nerviosas o digestivas.<\/p>\n\n\n\n

Por \u00faltimo, en este punto, la yerba mate org\u00e1nica<\/strong> es una excelente alternativa para quienes sufren de problemas digestivos. Este tipo de yerba no ha sido cultivada con fertilizantes, plaguicidas sint\u00e9ticos ni manipulaci\u00f3n gen\u00e9tica.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfCu\u00e1nto mate puedo tomar por d\u00eda?<\/h2>\n\n\n\n

Pese a que muchas personas cuentan el mate dentro de los dos litros de agua que los m\u00e9dicos recomiendan beber por d\u00eda, lo cierto es que es todo lo contrario.<\/p>\n\n\n\n

Esta infusi\u00f3n tiene efecto diur\u00e9tico natural <\/strong>por lo que su consumo excesivo podr\u00eda provocar problemas de deshidrataci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

En ese sentido, se recomienda tomar no m\u00e1s de un litro por d\u00eda<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Por \u00faltimo, debido a que como se dijo el mate contiene cafe\u00edna y es un estimulante, por eso el reconocido nutricionista Alberto Cormillot sugiri\u00f3 en Infobae que, \u201csi empieza a tener nerviosismo <\/strong>o le cuesta dormir<\/strong>, no olvidemos que contiene cafe\u00edna y es un estimulante, la recomendaci\u00f3n es que no tome despu\u00e9s de las 6 de la tarde\u201d.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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