{"id":11527,"date":"2023-10-03T08:56:55","date_gmt":"2023-10-03T11:56:55","guid":{"rendered":"https:\/\/notipampa.com\/?p=11527"},"modified":"2023-10-03T08:56:56","modified_gmt":"2023-10-03T11:56:56","slug":"cinco-ingredientes-de-un-desayuno-ideal-para-cuidar-la-salud-del-cerebro-segun-un-neurocientifico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/notipampa.com\/?p=11527","title":{"rendered":"Cinco ingredientes de un desayuno ideal para cuidar la salud del cerebro, seg\u00fan un neurocient\u00edfico"},"content":{"rendered":"\n

La primera comida del d\u00eda es la que provee al organismo la energ\u00eda para afrontar las actividades del d\u00eda. C\u00f3mo es la rutina matutina recomendada un experto en enfermedades neurodegenerativas<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Lo que se ingiere en\u00a0el desayuno\u00a0es de vital importancia y es lo que va a aportar la energ\u00eda que el cuerpo demandar\u00e1 para realizar sus actividades diarias. Por eso, no s\u00f3lo es importante no saltarse esa\u00a0primera comida\u00a0<\/strong>sino que, adem\u00e1s, sea lo m\u00e1s completa nutricionalmente posible.<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan el investigador en neurociencia y experto en\u00a0enfermedades neurodegenerativas,\u00a0Dale Bredesen<\/strong>, \u201clo que realmente importa cuando se trata de optimizaci\u00f3n de energ\u00eda, es que la rutina al levantarse se adapte a las necesidades \u00fanicas de cada cuerpo\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Para \u00e9l, no ser una persona ma\u00f1anera no es necesariamente algo malo. \u201cDe hecho, el experto en salud cerebral <\/strong>con casi 50 a\u00f1os de experiencia se define a \u00e9l mismo como un noct\u00e1mbulo al que no le gusta despertarse temprano y se siente m\u00e1s concentrado y lleno de energ\u00eda por la noche.<\/p>\n\n\n\n

\u201cExiste una manera de mejorar la funci\u00f3n cognitiva<\/strong> a primera hora de la ma\u00f1ana seg\u00fan los h\u00e1bitos naturales y lo que se incluya en el desayuno\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfC\u00f3mo es la rutina matutina para una salud cerebral \u00f3ptima?<\/h2>\n\n\n\n

\"JuntoJunto con el ejercicio y la comida, la relajaci\u00f3n es una parte clave de \u00f1a rutina matinal (Getty)<\/p>\n\n\n\n

Lo primero que hay que hacer, seg\u00fan Bredesen, es determinar la\u00a0cronobiolog\u00eda del sue\u00f1o<\/strong>, esto es, si la persona tiene un ritmo circadiano \u201cma\u00f1anero\u201d, lo que se conoce como \u201calondra matutina\u201d, o m\u00e1s bien se trata de alguien noct\u00e1mbulo -conocido como \u201cb\u00faho-.<\/p>\n\n\n\n

En funci\u00f3n de eso -dice el experto- se podr\u00e1 establecer una rutina matutina saludable para la salud del cerebro.<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan la Fundaci\u00f3n del Sue\u00f1o de EEUU, un cronotipo <\/strong>es la inclinaci\u00f3n natural del cuerpo a dormir y despertarse en momentos espec\u00edficos. Dependiendo del cronotipo, Bredesen recomienda estrategias para optimizar lo que para \u00e9l son tres segmentos clave de la rutina matutina<\/strong>: la comida, la relajaci\u00f3n y el ejercicio.<\/p>\n\n\n\n

En este punto, y sobre la base de la rutina del doctor Bredesen, quien como se dijo es propenso a ser m\u00e1s productivo y concentrado durante la noche, esto significa que su ritmo circadiano comienza m\u00e1s tarde que el cronotipo de una alondra.<\/p>\n\n\n\n

\"\u201cPara\u201cPara lograr una circulaci\u00f3n \u00f3ptima que estimule el cerebro hay que aumentar lo suficiente la frecuencia card\u00edaca\u201d, explic\u00f3 Bredesen (Imagen ilustrativa Infobae)<\/p>\n\n\n\n

Debido a esto, seg\u00fan el sitio\u00a0Well+Good<\/em>, \u00e9l se centra primero en la relajaci\u00f3n, para luego hacer ejercicio y por \u00faltimo alimentar su cuerpo con alimentos para reponer su energ\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

As\u00ed, sus tres pasos son:<\/p>\n\n\n\n

1- Relajaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En t\u00e9rminos de relajaci\u00f3n, Bredesen recomienda realizar una actividad como yoga, meditaci\u00f3n o respiraci\u00f3n<\/strong>. Personalmente, \u00e9l prefiere la llamada respiraci\u00f3n cuadrada, que consiste en inhalar contando hasta cuatro, contener la respiraci\u00f3n contando hasta cuatro y exhalar contando cuatro. Y repetir el proceso durante unos minutos.<\/p>\n\n\n\n

El objetivo de la pr\u00e1ctica es regular la variabilidad de la frecuencia card\u00edaca (VFC), tambi\u00e9n conocida como los cambios en los intervalos de tiempo entre los latidos del coraz\u00f3n. \u201cPracticar aunque sea unos pocos minutos de respiraci\u00f3n puede ayudar a marcar la diferencia\u201d, se\u00f1al\u00f3 Bredesen.<\/p>\n\n\n\n

\"ElEl experto asegur\u00f3 que \u201cincluso modificaciones menores en la rutina matutina diaria pueden ayudar a marcar una gran diferencia en la salud el futuro\u201d (Getty)<\/p>\n\n\n\n

2- Ejercicio<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Una vez que el doctor Bredesen hizo su relajaci\u00f3n, pasa a hacer algo de ejercicio. \u201cUna de las cosas cr\u00edticas para una cognici\u00f3n \u00f3ptima es la energ\u00eda -explic\u00f3-. Y, de hecho, lo que nuestra investigaci\u00f3n demostr\u00f3 es que los dos actores dominantes en el deterioro cognitivo son la energ\u00eda y la inflamaci\u00f3n\u201d.<\/p>\n\n\n\n

En este punto, el objetivo es aumentar el flujo sangu\u00edneo cerebral. \u201cQueremos oxigenaci\u00f3n, queremos funci\u00f3n mitocondrial\u201d, dice, lo que se puede lograr mediante ejercicio.<\/p>\n\n\n\n

Para esto, \u00e9l hace primero un poco de estiramiento<\/strong> y luego un trote ligero o una caminata suave <\/strong>de aproximadamente dos tres kil\u00f3metros. Aqu\u00ed, no busca sentir que se est\u00e1 esforzando demasiado, sino que su ritmo card\u00edaco aumenta. \u201cPara lograr una circulaci\u00f3n \u00f3ptima que estimule el cerebro, queremos que las personas vayan m\u00e1s all\u00e1 de simplemente caminar muy lentamente con inclinaci\u00f3n cero porque esto no mejora lo suficiente la frecuencia card\u00edaca\u201d, explic\u00f3 Bredesen, quien recomend\u00f3 actividades que impliquen ejercicios cardiovasculares ligeros para aumentar ligeramente la frecuencia card\u00edaca.<\/p>\n\n\n\n

3- Comida<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"LaLa primera comida del d\u00eda debe ser lo m\u00e1s completa nutricionalmente posible (Imagen ilustrativa Infobae)<\/p>\n\n\n\n

Finalmente, el doctor Bredesen completa su rutina alimentando su cuerpo (y su cerebro) con alimentos, que seg\u00fan \u00e9l son uno de los factores clave en el manejo de la inflamaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Y dado que suele quedarse despierto hasta tarde por la noche, concentra sus ingestas en un intervalo que va desde el mediod\u00eda hasta las 8 p.m.<\/p>\n\n\n\n

Respecto a qu\u00e9 come, el neurocient\u00edfico se basa principalmente en alimentos antiinflamatorios de origen vegetal, alimentos bajos en az\u00facar y carbohidratos refinados (opta en lugar de estos por carbohidratos complejos, como cereales integrales y legumbres), alimentos bajos en grasas saturadas, y una cantidad adecuada de prote\u00ednas.<\/p>\n\n\n\n

Los cinco ingredientes del desayuno ideal<\/h2>\n\n\n\n

\"LaLa Palta: ‘Oro Verde’ o aguacate que nutre y deleita, protagonista indiscutible en la mesa y en la lucha contra enfermedades cr\u00f3nicas.<\/p>\n\n\n\n

As\u00ed, su receta de desayuno ideal <\/strong>para la salud del cerebro incluye un par de huevos<\/strong> de libre pastoreo (los que suelen llamarse \u201corg\u00e1nicos\u201d), una verdura <\/strong>como br\u00f3coli o esp\u00e1rragos para incorporar fibra, algo fermentado <\/strong>como chucrut o remolacha encurtida, palta<\/strong> en rodajas y un buen chorrito de aceite de oliva <\/strong>virgen extra.<\/p>\n\n\n\n

Para las personas veganas, recomend\u00f3 que \u201cpueden optar por un revuelto de tofu en lugar de huevos\u201d. De cualquier manera, aconsej\u00f3 combinar la prote\u00edna <\/strong>con una pieza de fruta<\/strong> para agregar otra fuente de fibra prebi\u00f3tica beneficiosa para el intestino y el cerebro.<\/p>\n\n\n\n

Finalmente, el experto en neurociencia inst\u00f3 a todos a ser conscientes de la salud cognitiva en todas las etapas de la vida. Y destac\u00f3 que \u201cincluso modificaciones menores en la rutina matutina diaria pueden ayudar a marcar una gran diferencia en la salud el futuro\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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